Süßer Sekt

Der Süßer Sekt zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus, wenn es darum geht, süße Momente zu komponieren oder besondere Anlässe zu feiern. Obwohl Italien als unbestrittene Heimat dieses Weinstils mit einer breiten Palette von Sorten und Bezeichnungen bekannt ist, hat seine süße Versuchung die ganze Welt erobert. Länder wie Frankreich, Deutschland und die neue Weinwelt experimentieren mit Begeisterung mit süßen Spumantes und erfreuen sich an ihrer geschmacklichen und spritzigen Spritzigkeit.
Unter den verschiedenen süßen Spumanti ist der Moscato eine der bekanntesten Sorten, die ihre Wurzeln im Piemonte hat, aber auch in Sicilia und ganz Italien verbreitet ist.

Süße Spumante-Weine sind die perfekte Wahl zu einer Vielzahl von Desserts, von Kuchen und Torten bis hin zu frischem Obst und cremigen Käsesorten. Normalerweise folgt man der Regel der Konkordanz, d. h. man kombiniert süße Gerichte mit ebenso süßen Weinen. Es lohnt sich jedoch, zu experimentieren, denn ein süßer Schaumwein, der normalerweise jung getrunken wird, kann sich als Überraschung erweisen, wenn er einige Jahre lang gereift ist und mit leichteren, cremigeren reifen Käsesorten kombiniert wird. Das Geschmackserlebnis ist der beste Beweis für die Richtigkeit dieses Vorschlags!