Amarone della Valpolicella Classico DOCG Farina

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Farina wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben gewonnen, die etwa vier Monate lang in den für das Gebiet typischen Fruchtböden getrocknet werden. Während des Trocknungsprozesses werden die Trauben genauestens kontrolliert, während der Wein zunächst in Barriques und später in Eichenfässern aus Slawonien ausgebaut wird. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Aroma ist ätherisch und würzig mit Noten von Kirschen, Schwarzkirschen und Himbeeren, begleitet von einem Hauch von Johannisbeeren in Spiritus, Kakao und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein warm, voll, mit großer Struktur und raffinierter Eleganz, gekonnt ausgewogen.

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Farina

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Funktionen

TypologieAmarone della Valpolicella

KonfessionAmarone della Valpolicella DOCG

Reben50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Tra Molinara, Oseleta E Turchetta

Alkoholgehalt15 %

Format75 cl

UrsprungItalien

Region ItalienVeneto

VerfeinerungReifung für 24 Monate zu 30 % in Barriques und zu 70 % in Fässern aus slawonischer Eiche, anschließende Reifung in Flasche

VinifikationQuetschen, Abbeeren, Kaltmazeration, Hefezusatz, Gärung, schonendes Umfüllen, Abstich

Wann zu öffnenUm ihn optimal zu genießen, empfehlen wir, den Wein mindestens 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren zu öffnen

Wann man trinktAbendessen mit Fleisch
Eintöpfe und Schmorgerichte
Fleischgerichte
Grill
Käseverkostung

GlasBallon Rotweinkelch

Weinlese2020

AnlassBesonderer Abend
Dinner mit Freunden
Meditation

AllergeneEnthält Sulfite