Eine Geschichte, die mit Leidenschaft, Wissen, Innovation und tiefen Wurzeln verwoben ist. Ihre Geschichte beginnt in der malerischen piemontesischen Stadt Acqui Terme, genau an der Maggiora-Straße, wo Carlo Gamondi 1868 geboren wurde. Nach 22 Jahren übernahm der junge Mann einen alten Lebensmittelladen, was den ersten entscheidenden Punkt in dieser Geschichte markiert. Eine Art Mehrzweck-Basar, ein Ort, an dem der junge Mann begann, seinen Amaro Gamondi dem lokalen Publikum bekannt zu machen. Ein Amaro mit großem "A", dessen Flasche im Laufe der Jahre mehrere Metamorphosen durchlief, bis sie ihr heutiges, ikonisches Aussehen erhielt, das an die berühmte Bollente, das Symbol des Brunnens von Acqui Terme, erinnert.