Die niederländische Destillerie Windmill Spirits im Herzen von Amsterdam ist bekannt für die Herstellung von Gin und anderen Spirituosen aus einzigartigen und begehrten Zutaten, darunter Cannabis Sativa. Die Stadt Amsterdam, die für ihren Charme, ihre Geschichte und ihre Kultur berühmt ist, ist auch als Ort der Grenzüberschreitung und des Vergnügens bekannt. Genau hier, im lebhaften Rotlichtviertel, beschlossen zwei junge Unternehmer, ihre Brennerei zu eröffnen, um Gin und andere destillierte Getränke mit Hanfgeschmack herzustellen. Nach zahlreichen Experimenten und Destillationen war ihr handwerklich hergestellter Gin ein großer Erfolg und ist zu einer unverzichtbaren Grundlage für viele Cocktails geworden.