Die 1761 von Sir Thomas Dakin in Warrington in der Grafschaft Cheshire im Nordwesten Englands gegründete G&J Distillery kann auf eine 250-jährige Geschichte des Destillierens zurückblicken und den Titel der ältesten kontinuierlich arbeitenden Gin-Brennerei der Welt führen. Die ständige Suche nach besonderen Botanicals von höchster Qualität hat es dem bescheidenen Unternehmen ermöglicht, im Laufe der Jahre zu einem führenden Unternehmen auf dem englischen Spirituosenmarkt zu werden, das in die ganze Welt exportiert. Unterstützt wurde der Erfolg von G&J durch die Stadt Warrington, die sich zu einem wissenschaftlichen Zentrum für Forschung und Innovation (die "Warrington Academy") entwickelt hat, in dem berühmte Persönlichkeiten wie Joseph Priestley und Reinhold Forster ihrer Kreativität freien Lauf lassen konnten. Die Zahlen des Unternehmens sind heute atemberaubend, und die Exporte gehen in die ganze Welt.