Im Jahr 1912 gründete George Monin das kleine Handwerksunternehmen Monin, das sich zunächst der Herstellung von Likören widmete. Georges Leidenschaft für das Kochen wurde geboren, als bei einer Dinnerparty der Likör, der den Gästen angeboten wurde, nicht mit dem Duft auf dem Etikett übereinstimmte. Unzufrieden beschloss er, seine eigenen Liköre zu kreieren, die Techniken zu verfeinern und ausgezeichnete Rohstoffe auszuwählen. Unter der Leitung seines Sohnes Paul weitet Monin die Produktion auf Sirupe aus und öffnet den Exportkanal. Heute, mit Pauls Sohn Olivier an der Spitze, ist Monin ein weltweit führendes Unternehmen in Bezug auf Sortiment und Vertrieb, das sich stets der Herausforderung stellt, den perfekten Geschmack für jedes Rezept zu finden.