Prieto y Prieta ist eine unverwechselbare und innovative Marke, die eine Reihe feiner Whiskys anbietet, die im Bundesstaat Oaxaca, Mexiko, hergestellt werden. Die Marke gehört zu Koch, einem Familienunternehmen, das 2009 als Destillerie gegründet wurde, die sich der Herstellung von Mezcal widmet. Im Jahr 2018 erweiterte die Familie in einem kühnen Schritt ihre Produktion um Whisky und holte sich den erfahrenen französischen Brennmeister Txomin Alcorta ins Boot, der für seine umfassende Expertise in der Cognac-Verarbeitung und der Kunst der Holzreifung bekannt ist. Ziel ist es, innovative, handwerklich hergestellte Whiskys zu kreieren, die die Kultur und das Terroir von Oaxaca widerspiegeln. Die mexikanischen Whiskys von Prieto y Prieta zeichnen sich durch einen zeitgenössischen Ansatz aus, der Elemente des Mezcal, des traditionellen Agavendestillats, mit Einflüssen aus dem Cognac, dem Fachgebiet von Txomin Alcorta, verbindet. Die Whiskys von Prieto y Prieta zeichnen sich durch ihre intensiven Aromen von reifen Früchten, süßen Gewürzen und Trockenfrüchten sowie eine weiche und cremige Textur am Gaumen aus.