Was als kleines, selbstgemachtes Limonadenprojekt begann, hat sich zu einer der beliebtesten und innovativsten Marken der Welt entwickelt, die im Jahresbericht der World's 50 Best Bars als eine der trendigsten und meistverkauften gilt. Der Name Three Cents stammt aus den frühen 1900er Jahren. Damals war die billigste Limonade, die man an der Bar bestellen konnte, „plain“, einfaches Sprudelwasser, das zwei Cent kostete (daher der Name „Two Cents Plain“ für Three Cents). Für einen Cent mehr konnte man eine aromatisierte Limonade bekommen, daher Three Cents Soda. Three Cents Tonics werden in Handarbeit ohne Farbstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsmittel hergestellt, wobei hochwertiges natürliches Chinin verwendet wird.