Islay, die "Königin der Hebriden", ist eine der berühmtesten schottischen Inseln für die Herstellung von feinem Whisky. Das kleine Dorf Port Askaig im Nordosten der Insel beherbergt den Haupthafen von Islay, einen wichtigen Umschlagplatz für alle, die auf der Insel ankommen oder von ihr abreisen. In diesem Dorf befindet sich auch Port Askaig, das sich der Auswahl der renommiertesten getorften Single Malts der verschiedenen Brennereien Islays widmet. Port Askaig kauft begrenzte Chargen und stellt Nischenprodukte her, die sich durch ein besonders exklusives Verkostungserlebnis auszeichnen.