Die Lagavulin-Brennerei, deren Name auf Gälisch "Kleine Talmühle" bedeutet, liegt in einer Bucht in der Nähe von Dunyveg Castle auf der schottischen Insel Islay. Lagavulin wurde 1816 von John Jonston und Archibald Campbell gegründet und ist eine der berühmtesten Single-Malt-Destillerien der Welt. Die Brennerei verfügt über vier charakteristische Brennblasen und Lagerhäuser mit Blick auf den Ozean. Das verwendete Wasser stammt aus den Solum Lochs und fließt durch torfigen Boden, was dem Whisky seine unverwechselbaren rauchigen Noten verleiht. Die Gerste, die langsam 55-75 Stunden lang gärt, stammt aus Port Ellen. Lagavulin ist Teil der Kategorie Classic Malt of Scotland und hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Lagavulin ist eine Ikone unter den Single Malts und erfordert Hingabe, um seine einzigartigen Qualitäten voll zu schätzen.