Die 1815 gegründete Brennerei Ardbeg ist berühmt für ihren extrem torfigen Single Malt, der als das "Torfparadoxon" von Islay bezeichnet wird. Nach Jahren der Unsicherheit in den 1980er und 1990er Jahren wurde sie 1997 von der Glenmorangie Company wiederbelebt und wurde zu einer Ikone in der Whiskywelt. Ardbeg ist für seinen Kultstatus bekannt und wurde von Jim Murray zum "Whisky des Jahres" und bei den World Whisky Awards zum besten Single Malt auf Islay gewählt. An einer felsigen Bucht auf der Insel Islay gelegen, verkörpert er den wilden Geist Schottlands, der jedes Jahr im Mai mit dem Ardbeg Day gefeiert wird.