Tassoni ist ein italienisches Unternehmen, das seit seiner Gründung im Jahr 1793 in Salò zu einem Symbol für zeitlose Qualität geworden ist. Die am Gardasee gelegene Spezieria Tassoni begann als Apotheke, bevor sie sich 1884 zu einem Industrieunternehmen entwickelte, als Paolo Amadei sie aufkaufte und mit der Herstellung von Zitronenlösungen begann. Die Zitrone ist eine Frucht, die seit dem 14. Jahrhundert an den Ufern des Gardasees wächst und dank ihrer aromatischen Eigenschaften zum Symbol für die Arbeit der Apotheker wurde. In den 1950er Jahren stellte Tassoni die Produktion von Sirup auf das Erfrischungsgetränk "Tassoni Soda" um, und die Marke wurde nicht nur auf nationaler, sondern auch auf internationaler Ebene unglaublich erfolgreich. Heute kontrolliert Tassoni die gesamte Produktionskette der Zitrone, von der Frucht bis zur Flasche, und ist eines der wenigen Unternehmen weltweit, das die Aromen direkt herstellt. Neben der berühmten Cedrata produziert Tassoni auch verschiedene Spirituosen, darunter Liköre und Bitter, sowie alkoholfreie Getränke wie Tonic und die preisgekrönte "Elderflower", die 2018 bei den Italian Food Awards - USA als "innovatives Produkt" ausgezeichnet wurde. Das Unternehmen entwickelt sich ständig weiter und bietet ein komplettes und vielfältiges Produktsortiment an, das von dem ständigen Wunsch zeugt, die Verbraucher zu überraschen.