Curt Mast wurde 1897 als Sohn des Essigfabrikanten Wilhelm Mast in Wolfenbüttel, Deutschland, geboren. Trotz seiner familiären Herkunft aus der Essigindustrie galt seine eigentliche Leidenschaft der Herstellung von alkoholischen Getränken. In den folgenden Jahren verbrachte er viel Zeit damit, zu experimentieren und das Rezept für seinen berühmten Kräuterlikör zu perfektionieren. Schließlich fand Curt Mast 1934 die perfekte Formel für den Jägermeister Bitter, der zu einem der bekanntesten und beliebtesten Liköre der Welt werden sollte.