In der Region Pays d'Auge in der Normandie liegt das bekannte Anbaugebiet des Calvados, eines Apfel- und Birnendestillats mit tiefen historischen Wurzeln, dessen Name sowohl auf spanische als auch auf französische Ursprünge verweist. Das Château du Breuil, das 1954 von Philippe Bizouard, dem Erben einer Familie mit jahrhundertealter Tradition in der Calvados-Destillation, erworben wurde, spielt eine zentrale Rolle in dieser Appellation. Das Weingut zeichnet sich durch seine Liebe zum Detail aus: von der Auswahl der Äpfel, die bis zu 50 verschiedene Sorten umfassen kann, über die Mazeration bis hin zur Reifung in den historischen Kellern des Château. Von Fine über XO 20 Years bis hin zum exklusiven Age d'Or wird Château du Breuil für seine Raffinesse und Robustheit gefeiert, wie die zahlreichen Auszeichnungen zeigen, die es im Laufe der Jahre erhalten hat.