Der Ultra-Premium-Rum Zacapa, das Symbol Guatemalas, gilt unter Kennern als der wertvollste der Welt, während diejenigen, die weniger begeistert sind, ihn wegen seines unbestrittenen Ruhmes und seiner einzigartigen Geschichte kennen. Das Unternehmen wurde in Quetzaltenango von der Familie Botran mit der Absicht gegründet, ein Produkt zu schaffen, das sich grundlegend von den Produkten der damaligen Zeit unterscheidet, als es nur weißen Rum gab und niemand daran dachte, Rum zu lagern. Zacapa ist eine souveräne Realität und seine raffinierte Delikatesse ist auf den Ort zurückzuführen, an dem er hergestellt wird. Der Rum wird nach dem Solera-Verfahren hergestellt, das vor über fünf Jahrhunderten in Spanien erfunden wurde. Die Fässer sind in einer Pyramide angeordnet, wobei das jüngste Destillat ganz oben steht. Wenn man absteigt, gelangt man zur Basis, die aus dem ältesten, mehr als 25 Jahre gereiften Rum besteht. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher, reifer Rum mit einem reichen, tiefen und harmonischen Geschmack und perfekten, gut definierten Aromen. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt, die mit "Petate" umwickelt sind, einem Geflecht aus Palmenblättern, das die Flaschen umhüllt und diesen herrlichen Nektar, der von den Bergen herabsteigt, um uns Momente reiner Emotionen zu schenken, perfekt repräsentiert.