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Flea Bastola Imperial Red Ale 75 Cl ist ein bernsteinfarbenes Bier, das ausschließlich aus Gerstenmalz hergestellt wird. Es zeichnet sich durch sein intensives Aromaprofil aus, das durch zarte Rauchnoten bereichert wird. Der Geschmack dieses Bieres ist vollmundig, trocken und leicht bitter, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Karamell und Haselnuss dank der Verwendung von Spezialmalzen. Der Schaum ist dicht, cremig und haftend.
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TypologieBier
StilRed Ale
Alkoholgehalt6,9 %
Format75 cl
GärungHoch
UrsprungItalien
Region ItalienUmbria
KlassifizierungArtisanal
IBU25
Wann man trinktAbendessen mit Fleisch Grill Käseverkostung
GlasBierkrug Teku
AnlassDinner mit Freunden
AllergeneGerstenmalz
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Birrificio Flea ist eine junge Handwerksbrauerei, die im Juni 2013 von dem bierbegeisterten Matteo Minelli gegründet wurde, der bei diesem Projekt von seiner Frau Maria Cristina unterstützt wird. Die in der Provinz Perugia gelegene Brauerei ist Teil des Familienbetriebs und arbeitet mit dem Braumeister Rolando Della Sera, einem Experten für Lebensmittelbiotechnologie, zusammen, um die Flea-Reihe herzustellen. Für die Herstellung werden ausschließlich Gerstenmalz und Weizen aus der Nullmeile verwendet, die auf den 130 Hektar großen Ländereien des Unternehmens angebaut werden, und alle Zutaten werden selbst hergestellt, wie zum Beispiel das natürliche Wasser aus den Quellen von Gualdo Tadino. Hopfen, Hefe und Zucker werden stattdessen nur von ausgewählten Lieferanten bezogen. Für die kommenden Jahre hat sich die Brauerei zum Ziel gesetzt, ihren eigenen Hopfen anzubauen, um die gesamte Produktionskette vollständig lokal zu gestalten.
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