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Montecorna Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Farina

Der Montecorna Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Farina entwickelt dank einer erneuten Gärung auf Amarone-Trester mit jungen Valpolicella-Trauben, die im Oktober nach der traditionellen Ripasso-Technik gekeltert wurden, einen strukturierteren Körper und einen intensiven Duft. Er zeichnet sich durch eine starke Persönlichkeit aus und zeichnet sich durch das Gleichgewicht zwischen dem Reichtum der Frucht und den würzigen Nuancen aus. Er hat eine intensive rubinrote Farbe und bietet ein komplexes Profil in der Nase, mit fruchtigen Noten von Sauerkirsche und Pflaumenmus, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Leder und einem delikaten Aroma von geröstetem Kaffee. Im Mund ist er einhüllend und kompakt, aber dennoch raffiniert und harmonisch.

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  • Formaggi Stagionati

  • Selvaggina

  • Carne Rossa

Montecorna Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Farina
14,00 €
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Funktionen

TypologieValpolicella Ripasso

KonfessionValpolicella Ripasso DOC

RebenCorvina, Corvinone e Rondinella

Alkoholgehalt14 %

Format75 cl

UrsprungItalien

Region ItalienVeneto

VerfeinerungIn slawonischen Eichenfässern und Barriques

Wann man trinktAbendessen mit Fleisch
Eintöpfe und Schmorgerichte
Käseverkostung

GlasBallon Rotweinkelch

AnlassDinner mit Freunden
Romantisches Abendessen

AllergeneEnthält Sulfite

Um es von seiner besten Seite zu genießen

Preise und Auszeichnungen

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Farina

Die Familie Farina blickt auf eine lange Tradition und Leidenschaft für Wein zurück, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Heute widmen sich Alessandro, Claudio und Elena mit Begeisterung ihren 45 Hektar Weinbergen im Valpolicella Classica-Gebiet und setzen moderne Technologien und fortschrittliche Weinbereitungstechniken ein, um qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Die Cantina Farina ist eine Mischung aus Tradition und Innovation, mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Bodengesundheit. Ihr Angebot an feinen Rotweinen aus der Region Venetien spiegelt die Kraft und Intensität des Terroirs wider, vom Amarone, einem Klassiker der Region, bis zu den Rotweinen der Tre Venezie.

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